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Étiquette : Cuisine

Kagoshima, lantern festival et Okonomiyaki!

Kagoshima, lantern festival et Okonomiyaki!

Deuxième étape de notre séjour à Kuyshu, Kagoshima est la plus grande ville du sud de l’île. Elle a la particularité d’être située dans une caldeira (fossé d’effondrement d’un volcan) et en bordure de l’océan. Pour cette raison, on pourrait penser à tord que c’est une ville balnéaire. C’est uniquement une des nombreuses villes portuaires du Japon. Elle accueille, en effet, de nombreux ferry qui partent en provenance des îles du sud de Kuyshu. La ville n’est pas particulièrement jolie,…

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Manger végétarien au Japon

Manger végétarien au Japon

Etre végétarien (à nuancer avec vegan) c’est ne pas manger de produits d’origine animale principalement la viande et le poisson. Simple me direz-vous, t’as qu’à manger des fruits et des légumes. Ouais, mais bon à part ça? Comment manger convivialement végétarien au Japon? La plupart des restaurants proposent des salades ou des plats sans viande ni poisson, souvent à base de riz seul, ou de soja. Il existe cependant quelques rares restaurants qui proposent des menus végétariens. Voici quelques restaurants…

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En stage au Vietnam

En stage au Vietnam

Ce qu’il a de bien quand on est expatrié, c’est qu’à la place de faire des stages à Angers ou Mâcon, on nous envoie à l’étranger. Ste-san est allé en Corée et y retourne bientôt, moi j’ai été envoyée quelques jours au Vietnam, à Hanoï. 1ere suprise: l’avion J’ai voyagé avec Air Vietnam, et première surprise, les hôtesses et les steward sont moins à l’écoute (voire un peu brusques) que ceux des compagnies japonaises. A vrai dire, quand on vient…

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